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タイトル
Text copied to clipboard!ペストリーアシスタント
説明
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私たちは、情熱的で細部に注意を払うペストリーアシスタントを募集しています。ペストリーアシスタントとして、ペストリーシェフを補助し、さまざまな焼き菓子やデザートの準備、調理、装飾を担当していただきます。この役割では、正確な計量、材料の準備、作業スペースの清掃、品質管理などが求められます。理想的な候補者は、製菓に関する基本的な知識を持ち、チームワークを大切にし、迅速かつ効率的に作業できる方です。
ペストリーアシスタントの主な業務には、レシピに従った材料の計量と準備、ペストリーシェフの指示に従った生地の作成や焼成、デザートの装飾、作業エリアの整理整頓、衛生基準の遵守などが含まれます。また、在庫管理や食材の発注補助、顧客の要望に応じた特別なペストリーの準備なども担当することがあります。
このポジションでは、製菓業界での経験がある方が望ましいですが、未経験者でも学ぶ意欲があれば歓迎します。基本的な調理技術や食品衛生の知識があることが望ましく、手先が器用で細かい作業が得意な方に適しています。チームで協力しながら働くことが求められるため、コミュニケーション能力や協調性も重要です。
私たちの職場は、創造的で活気のある環境です。新しいレシピの開発や、季節ごとの特別なペストリーの制作にも関わる機会があります。お客様に最高のペストリーを提供するために、品質と美しさにこだわることが求められます。
この仕事に興味があり、製菓の世界でスキルを磨きたい方は、ぜひご応募ください。
責任
Text copied to clipboard!- ペストリーシェフの補助業務
- 材料の計量と準備
- 生地の作成や焼成
- デザートの装飾と仕上げ
- 作業エリアの清掃と整理整頓
- 食品衛生基準の遵守
- 在庫管理と食材の発注補助
- 特別注文のペストリー準備
要件
Text copied to clipboard!- 製菓に関する基本的な知識
- 食品衛生に関する理解
- 手先が器用で細かい作業が得意
- チームワークを大切にできる
- 迅速かつ正確に作業できる
- 基本的な調理技術
- 長時間の立ち仕事が可能
- 未経験者でも学ぶ意欲があれば歓迎
潜在的な面接質問
Text copied to clipboard!- ペストリー作りの経験はありますか？
- 食品衛生に関する知識はありますか？
- チームで働くことに慣れていますか？
- 細かい作業を正確に行うことは得意ですか？
- 忙しい環境での作業に対応できますか？
- 新しいレシピを学ぶことに興味はありますか？
- お客様の要望に応じたペストリー作りは可能ですか？
- 長時間の立ち仕事に耐えられますか？
